作られたホットケーキを温めたものを出すのではなく、その場で
焼いてアツアツのホットケーキが食べられる店は意外とありません。
そんなアツアツのホットケーキが食べられる店として日本橋の
花時計があります。
コレド日本橋の前を三越前方向に歩き、小道を右折し50メートルほど
歩くと気が付きにくいですが”花時計”という看板が見えてきます。
店は地下１階、店はカウンターとテーブル席があり、私が店に入ると
ほぼ満席。客はすべて女性。ちょっと男性には入りにくいかもしれません。
ランチ時は、ホットケーキセットが人気。ホットケーキにロースハム、
ベーコン、ソーセージ、スクランブルエッグどれか一つ組み合わせ、
それにコーヒーか紅茶がついて1050円。
私はベーコンセットを注文。１０分ほどで、焼き立てのホットケーキと
ベーコン、スクランブルエッグにサラダが皿に盛られたセットと
紅茶が運ばれてきます。サラダにイチゴ、バナナがのせられている
ところが女性客が主体の店ならではという感じがします。
は定食屋における醤油のように各席に置かれており、自分の好みで かける量を調整できます。
店の大半を占める女性客は、まず、バターを全体に等しく塗ってから
ホットケーキを小さく切り分けてメイプルシロップを丁寧にかけて
いきます。
焼き立てのホットケーキはやはり美味しいです。チェーン店で出される
”電子レンジでチンしただけ？のホットケーキ”とは別の食べ物という感じがします。
ただ、この店の難点は、店を切り盛りする夫婦がどちらも無愛想なこと。
客商売なら少なくともどちらかが愛想が良いものなのですが・・
それでも連日、大盛況なのですから、ホットケーキの味の満足度が高いのでしょう。
この店のランチは、男性でも充分満足できるボリュームがあるのが特長です。
個人的にここのホットケーキは、秋葉原の万惣フルーツパーラー、http://hobo3nichi.blogspot.com/2011/11/blog-post_12.html
青山の香咲http://hobo3nichi.blogspot.com/2012/01/blog-post.htmlに次いで３番目に
美味しいと思っています。
